Für euer leibliches Wohl wird natürlich auch gesorgt. Los geht es direkt im Anschluss an den Gottesdienst mit einem Sektempfang an der alten Gärtnerei mit kleinen Leckerbissen und kühlen Getränken.
Am Nachmittag gibt es dann Kaffee und Kuchen (und heiße Schokolade für den Bräutigam) und eine formidable Hochzeitstorte vom Bumbaurhof.
Abends wird dann das köstliche Hochzeitsmenü serviert, für das die Genussmanufaktur von Peppi Kalteis zuständig ist. Das genaue Menü könnt ihr weiter unten einsehen, und im Bereich Mein Fest auswählen, was ihr gerne essen möchtet.
Vorspeise
Saibling im röschen Brot mit Basilikum und Limonencreme, Antipasti und pflückfrischen Salaten im Gurkenkleid
Pflückfrische Salate aus bayerischen Gärten
mit Radieserl, Babytomaten, Gurkenscheiberln & röschen Brotkrusteln
Hauptgang
Kalbsrücken mit Kräuterknusper in Portweinjus mit weißem Pfefferschaum, Wurzelwerk und Kartoffel-Rosmarin-Gratin
Zander rösch auf der Haut gebraten an Basilikum-Limonenschaum mit Wurzelwerk und Kartoffel-Wiesenkräuterpüree
Mit Tegernseer Bergkäse gefüllte Maultaschen in Nußbutterschaum mit gegrillten Pfifferlingen und frischen Kräutern
Dessert-Buffet
Fluffiger Kaiserschmarrn mit Rosinen und karamellisierten Äpfeln, dazu Apfelmus und Zwetschgenröster
Crème brûlée mit Abrieb von der Tonkabohne
Mousse von Denglers feiner Schokolade mit Johannisbeerkompott
Tiramisu von der bayerischen Creme
Kindermenü
Wikingerrahmschnitzel mit Spätzle, zum Nachtisch Schokoladen- und Vanilleeis